Kremowe Lody Gold

Receptura

składniki	przygotowanie
645g Mleko pełnotłuste 3,25%. 200g CHK-R30GOLD 10g Masło palone 40g śmietana 33g glukoza 43g skimmed milk powder 25g cukier 5g stabilizator 2g sól	1.Pasteryzacja mieszanki Mleko i wszystkie sproszkowane składniki pasteryzujemy do 85°C 2.Dodać czekoladę i zhomogenizować. Ostudzić do około 4°C i zostawić w tej temperaturze na 4-6 godzin 3. Użyć frezera.