CHM-T24
CHM-T24
A milk chocolate low in sweetness with focus on cocoa notes and a subtle nutty-like touch. Molding is the best suitable application.
Key features
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Chocolate TypeMilk
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製品シリーズ
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Certifications
- KD-
- Halal
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ProvenanceBelgian Chocolate
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Sap CodeCHM-T24-106
Sensory Profile
Milk
- Cocoa flavor 4.2
- Caramel flavor 3.4
- ミルク 3.8
- Buttery flavor 4.3
- Vanilla flavor 1.7
- Sweetness 4.4
- Creaminess 4.8
- Melt rate 3.6
材料
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Cocoa intensity2
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Fluidity2
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Fineness1
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Min. % Dry cocoa solids31.2%
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乳成分の割合15.3%
Segments
- ベーカリー & ペイストリー
- 洋菓子
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Product SKU
Order codes
- CHM-T24-000liquidShelf life: 1 monthsCertifications: KD- , Halal
- CHM-T24-1055kg ブロック（袋なし） | 5 ブロック/箱 | Euro pallet (1000kg)Shelf life: 18 monthsCertifications: KD- , Halal
- CHM-T24-1065kg ブロック | 5 ブロック/箱 | Euro pallet (1000kg)Shelf life: 18 monthsCertifications: KD- , Halal
