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Chocolate Type

Min. % Dry cocoa solids

55 % to 55 %

Fluidity

Fineness

Cocoa intensity

Shape

Base Ingredient

Size

Application

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Brands

スイス産ダークチョコレート

スイス産チョコレートは成形やコーティング、シェル成形に最適です。このチョコレートはスイスのミルクと砂糖のみで作られており、ココア含有量は低めです。

スイス産チョコレートパウダー脂肪26%

スイスを代表する脂肪26%チョコレートパウダー。スイスの砂糖を使用しているため純度が高いです。

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