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製品カテゴリー

Chocolate Type

Min. % Dry cocoa solids

26 % to 82 %

乳成分の割合

14 % to 28 %

Fluidity

Fineness

Cocoa intensity

認証

Segments

ブランド

52 products
CHD-P60ZV
Dark chocolate with different application possibilities. Slightly more intense in cocoa notes with his 60% of cocoa solids. Without addition of vanilla.
  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    60.1%
CHM-Q45
Looking for a high quality milk chocolate with an outspoken high milk content? Then this chocolate is the perfect match. The rheology parameters also offer different application possibilities.
  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    33%
アリバ産ミルクチョコレート

わずかに赤みがかったこのチョコレートはエクアドル産アリバ種カカオが使われており、バニラとチェリーのような風味に続いてバタースコッチとキャラメルの後味が残ります。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    40.1%
CHD-Q15ZVNOP

Nicely balanced dark chocolate with a slightly higher cocoa note. Without addition of vanilla. The rheology is suitable for different applications. Organic NOP certified.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    56.5%
ベルギー産ダークチョコレート

最高の商品をコーティングしたり成形したりする際にぴったりなレオロジーを持つ、多才なダークチョコレート。完璧なバランスのマイルドなカカオのチョコレートです。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    2
  • Min. % Dry cocoa solids
    54.1%
CHM-Q26

Pale creamy milk chocolate with a base rheology perfect for all-round applications. The lower cocoa liquor content brings out the creamy notes. Perfectly rounded with a sweet note.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    31.9%
砂糖不使用のホワイトチョコレート(マルチトール)

砂糖不使用チョコレートの定番の一品。甘い砂糖の代わりとなるマルチトール配合でおいしさを保つホワイトチョコレート。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    30.6%
  • 乳成分の割合
    21.3%
Swiss Dark Chocolate, Clean, Clear & Responsible

This pure Swiss made milk chocolate is not flavored and is without lecithin. It is perfect for enrobing and to premiumize your creations.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    62.1%
CHD-Q00
The perfect value dark chocolate with a mild cocoa taste. All-round rheology for different applications.
  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    47.2%
CHM-Q65
A pale milk chocolate with high quality ingredients. This chocolate brings out the best creamy and milky notes. Thanks to the standard rheology, a perfect all-rounder.
  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    31.1%
タンザニア産ダークチョコレート

タンザニア産75%ダークチョコレートは酸味、ココアの強い苦味、そしてフルーティーな香りが完全に調和しています。カカオ栽培はマラウイ湖周辺に集中しており、その50%以上はオーガニック栽培で成り立っています。タンザニアは素晴らしい豆を栽培して独特の評判を獲得しています。タンザニアのカカオ収穫量は世界の0.1%です。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    75%
CHM-Q1835NV

Light colored milk chocolate with lower cocoa liquor content to create a milky and creamy taste profile. Full focus on the perfect balance between sweetness and a milky sensation.

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    33.6%

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