GLAÇAGES - ORIGINAL MILK - PISTOLES - SACHET 5KG

  • GLAÇAGES - ORIGINAL MILK - PISTOLES - SACHET 5KG

Masse de glaçage au lait avec une teneur en cacao de 3%. Prête à l’emploi, procédé mécanique possible, pour desserts, pour la décoration, stable à la congélation, aromatisable, température de travail 40–45°C. Tempérage non requis. Peut être aromatisée avec des pâtes à base de matières grasses telles que des pâtes Carma ou Moccoro. Faire fondre jusqu’à 40–45°C. Glaçage des gâteaux, des tartes et des confiseries. À étaler au pinceau sur les bases de pâtisseries sucrées.

Characteristics

  • % min. de cacao sec
    3%
    Beurre de cacao
    0%
    Cacao dégraissé
    0%

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Order codes
  • IMM-J036ORMIE6-Z72
    IMM-J036ORMIE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: KD- , Halal

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