GLAÇAGES BLANCS – GLAZE WHITE SELECTION – PISTOLES – SACHET 5KG

  • GLAÇAGES BLANCS – GLAZE WHITE SELECTION – PISTOLES – SACHET 5KG
Masse de glaçage blanche avec une teneur en cacao de 4%. Prête à l’emploi, procédé mécanique possible, pour desserts, pour la décoration, stable à la congélation, aromatisable, température de travail 38–42°C. Tempérage non requis. Faire fondre jusqu’à 38–42°C. Glaçage des gâteaux, des tartes et des confiseries. À étaler au pinceau sur les bases de pâtisseries sucrées.

Characteristics

  • % min. de cacao sec
    4%
    Beurre de cacao
    0%
    Cacao dégraissé
    0%

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  • IMW-N040ORSEE6-Z72
    IMW-N040ORSEE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: KD- , Halal

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GLAÇAGES BLANCS – GLAZE WHITE SELECTION – PISTOLES – SACHET 5KG

Masse de glaçage blanche avec une teneur en cacao de 4%. Prête à l’emploi, procédé mécanique possible, pour desserts, pour la décoration, stable à la congélation, aromatisable, température de travail 38–42°C. Tempérage non requis. Faire fondre jusqu’à 38–42°C. Glaçage des gâteaux, des tartes et des confiseries. À étaler au pinceau sur les bases de pâtisseries sucrées.

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