COUVERTURE AU LAIT - MILK CLAIRE 33% - PISTOLES - SACHET 5KG

Carma® Milk Ecuador 42% ne contient que trois ingrédients : cacao, sucre et lait. Les fèves de cacao Arriba d’Équateur, torréfiées avec soin, produisent un profil de goût fruité, légèrement boisé, avec des notes douces de miel et de raisins secs. Tempérage : 29–31°C Ce qui rend cette couverture unique : • La seule couverture au lait de Carma provenant d’une seule région d’origine • Recette sans lécithine • Trois ingrédients seulement : cacao, sucre, lait • Mélange onctueux de poudre de lait entier suisse et de cacao équatorien

Key features

Swiss Made
  • Type de chocolat
    Milk
  • certifications
    • Fabriqué avec de la vanille naturelle
    • Programme Cocoa Horizons
    • Non azo
    • KD-
    • Halal
  • Provenance
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHM-P007CLARE6-Z72

Sensory Profile

Milk

  • Cacao 2
  • Sucré 3.22
  • Lacté 3.44
  • Caramel 3.44
  • aromatic 2

Characteristics

  • Fluidité
    haute fluidité
  • % min. de cacao sec
    33%
    Beurre de cacao
    0%
    Cacao dégraissé
    0%
  • % minimum de matières sèches du lait
    20.5%
    Graisse de lait
    0%
    Lait dégraissé
    0%
  • % de matières grasses
    36.4%
    Beurre de cacao
    0%
    Graisse de lait
    0%

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produit SKU

Order codes
  • CHM-P007CLARE6-Z72
    CHM-P007CLARE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Programme Cocoa Horizons , Non azo , KD- , Halal
  • CHM-P007CLARE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Programme Cocoa Horizons , Non azo , KD- , Halal
  • CHM-P007CLARE6-127
    CHM-P007CLARE6-127
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Programme Cocoa Horizons , Non azo , Halal

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