Maragda

Cobertura negra con un fuerte y puro sabor y un ligero punto de acidez.

Key features

Sensory Profile

Dark

  • Sabor a cacao 4
  • Sabor tostado 1
  • Sabor afrutado 0.5
  • Dulzor 2
  • Amargor 3.5
  • Sabor a vainilla 0.5
  • Acidity 1.5
  • Madera 1
  1. Sabor a cacao 4
  2. Amargor 3.5
  3. Dulzor 2

Composición

  • Fluidez
    4
  • Shape
    gotas
  • % mín. de materia seca de cacao
    70%
  • % de grasas
    41.3%

Segmentos

  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Recetas

Pedidos

Ref. de producto

Order codes
  • CHD-O68MARA-D38
    CHD-O68MARA-D38
    gotas
    5 kg bolsa | 2 bolsas/caja
    Shelf life: 24 months
    Certificaciones: NK

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