C/ Rodríguez Marín 82, 28002 Madrid · 915 636 921· www.pasteleriavillaversalles.com
En 1928, abría sus puertas en la calle Serrano una de las pastelerías artesanales más emblemáticas de Madrid, Villa Versalles, hoy ubicada en Rodríguez Martín 82. Al frente del negocio familiar encontramos a Inma Negredo, perteneciente a la tercera generación, quien junto a su padre se dedica en cuerpo y alma a la elaboración de pastelería tradicional de manera 100% artesanal.
Generación tras generación, la familia Negredo ha transmitido los secretos de sus recetas como un gran tesoro que conservar. Siempre con la calidad de las materias primas como bandera e introduciendo nuevos sabores y tendencias. Hoy en día, muchas de sus especialidades, como las capuchinas, el roscón, los merenguitos, las pastas de hojaldre (algerianas) y las pastas de té, se han convertido en auténticos clásicos de la repostería madrileña.