Zaira

De color muy oscuro ideal para rellenos con un fuerte sabor a chocolate. 

Key features

Sensory Profile

Dark

  • Sabor a cacao 3.5
  • Sabor tostado 2
  • Sabor afrutado 0.5
  • Dulzor 3.5
  • Amargor 2
  • Sabor a vainilla 0.5
  • Acidity 1
  • Madera 1
  1. Sabor a cacao 3.5
  2. Dulzor 3.5
  3. Sabor tostado 2

Composición

  • Fluidez
    2
  • Shape
    gotas
  • % mín. de materia seca de cacao
    55.2%
  • % de grasas
    30.6%

Segmentos

  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Pedidos

Ref. de producto

Order codes
  • CHD-U86ZAIR-D38
    CHD-U86ZAIR-D38
    gotas
    5 kg bolsa | 2 bolsas/caja
    Shelf life: 24 months
    Certificaciones: NK

Contacta con nosotros