Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 1.5kg Beutel

  • Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 1.5kg Beutel
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  • Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 1.5kg Beutel
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Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Schokoladensorte
    Milk
  • Sortiment
  • Zertifizierungen
    • Aus natürlicher Vanille
    • UTZ
    • KD-
    • Halal
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHM-Q008DALPE6-Z71

Sensory Profile

Milk

  • Kakaogeschmack 3.89
  • Süß 2.78
  • Milky flavor 2.11
  • Karamell 2.44
  • aromatic 1.44
  1. Kakaogeschmack 3.89
  2. Süß 2.78
  3. Karamell 2.44
Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 1.5kg Beutel
Couverturen - Milk Des Alpes 35% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Characteristics

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Min. % Dry cocoa solids
    35%
    Kakaobutter
    31.6%
    Fettfreier Kakao
    5%
  • Min. % Dry milk solids
    19.2%
    Milchfett
    5.4%
    Fettfreie Milch
    14.8%
  • Fat %
    37%
    Kakaobutter
    31.6%
    Milchfett
    5.4%

Anwendungen

Rezepte

Milk Des Alpes & Karamellisierte Erdnüsse

Milk Des Alpes & Karamellisierte Erdnüsse

CARMA® Santa Belly

CARMA® Santa Belly

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • CHM-Q008DALPE6-Z72
    CHM-Q008DALPE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Aus natürlicher Vanille , UTZ , KD- , Halal
  • CHM-Q008DALPE6-Z71
    CHM-Q008DALPE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Aus natürlicher Vanille , UTZ , KD- , Halal

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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Dry cocoa solids
    33%
    Kakaobutter
    31%
    Fettfreier Kakao
    3.9%
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Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Sortiment
  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Dry cocoa solids
    52%
    Kakaobutter
    37.6%
    Fettfreier Kakao
    16.8%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Dry cocoa solids
    50%
    Kakaobutter
    36%
    Fettfreier Kakao
    17.4%
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Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Sortiment
  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Dry cocoa solids
    35%
    Kakaobutter
    31.6%
    Fettfreier Kakao
    5%

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