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白巧克力松饼

松饼配方融合了清爽圆润的蛋糕,还有烘焙白巧克力碎如奶油般丝滑的口感。烘焙之后,依然松脆,为您的松饼带来完美的口感。

配方

Created by
  • Axel Sachem - Callebaut®比利时巧克力大使
  1. 白巧克力松饼

白巧克力松饼

配料 配料
  • 375g
    面粉
  • 125g
    糖霜
  • 150g
    CHW-CU-20V001
  • 10g
    发酵粉
  • 45g
    燕麦片和杏仁片的混合物

添加并混合。

  • 2
    全蛋
  • 375毫升
    牛奶
  • 1勺
    橙皮

添加,并略微混合。

  • 160g
    黄油

加入后,短时间内进行混合。

用混合物填充松饼模具(使用冰铲)。 在顶部倒上杏仁、糖和蛋清混合物。 在210°C的温度下烘烤25分钟(测试:将针插入松饼的中心。 拔出后,针应当是干燥的)。

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