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黑巧克力熔岩蛋糕

任何一位巧克力迷都会赞同:黑巧克力熔岩蛋糕是世界上最美味的甜点,但是很多人不确定自己是否能够做出来。这份配方可以保证您轻松做出完美的成品:口味平滑湿润,中部填充了甜美的奶油黑巧克力,味道浓郁。味道最佳的巧克力甜点。根据实际使用的烤炉,具体烘焙时间可能有所不同。可能需要试几次才能确定准确的时间。

配方

Created by
  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
  1. 黑巧克力熔岩蛋糕

黑巧克力熔岩蛋糕

配料 配料
  • 366g
    全蛋
  • 207g
    砂糖
在立式搅拌机中搅拌。
  • 238g
    CHD-Q68BRA
  • 91g
    新鲜黄油
在45℃下融化在一起并加入到立式搅拌机中。
  • 98g
    糕点面粉
加入立式搅拌机。 用黄油润滑铝模具,撒上面粉,填充熔岩蛋糕面糊,并在190℃下烘烤8至10分钟。

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