Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Ürünler
Ürünler in hepsini görün
Makaleler
Makaleler in hepsini görün
Tarifler
Tarifler in hepsini görün
Sonuçları göster
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Ruby Cabosse Praline - Rosé Champagne

Kamelya ve portakallı ganaj

Kamelya çiçeği, dünyanın her yerinde çay olarak demlenen ve sevilen hoş aromalarıyla bilinir. Bu gibi çaylar, bitter çikolata ile mükemmel biçimde eşleşir. Bu tarifte çayı bitter 811 ve bitter Power 80 çikolata karışımıyla birleştiriyoruz. Çayın eklenmesi, heyecan verici çiçeksi vurguları ortaya çıkarıyor. Portakal ve Cointreau'nun tatlı vurguları, sıcak ve aydınlık bir dokunuş katıyor.

Tarif

Created by
  • Bart Van Cauwenberghe - Callebaut® Elçisi ve De Zwarte Vos Belgium'un sahibi
  1. Çikolata dolgusu
  2. Son işlem ve sunum

Çikolata dolgusu

malzemeler hazırlık
  • 400g
    krem
  • 100g
    Glikoz
  • 15g
    Papatya çayı

Kaynamaya bırakın. 10 dakika boyunca demlenmeye bırakın, süzün ve tekrar kaynama noktasına getirin.

  • 350g
    811NV
  • 200g
    80-20-44NV

Krema-glikoz karışımını çikolataların üzerine dökün, karıştırın ve 35°C'ye kadar soğumaya bırakın.

  • 100g
    tereyağı
  • 50g
    Cointreau

Yumuşak tereyağını ve Cointreau'yu ekleyin.

Son işlem ve sunum

Discover more recipes

Caipirinha ganajı

Caipirinha ganajı

Yasemin çaylı ganaj

Yasemin çaylı ganaj

Haydi birlikte olalım

Haydi birlikte olalım

Kahveden kakaoya

Kahveden kakaoya

Yoğurdun sirke aşkı

Yoğurdun sirke aşkı

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading