Balas de Brigadeiro

Receita

preparação

Ingredientes Preparação
  • 395g
    leite condensado
  • 200g
    creme de leite
  • 100g
    caramel fill Callebaut
  • 100g
    glucose de milho
  • 200g
    Chocolate Meio Amargo Sicao Nobre - Barra

1- Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e misture com o auxilio de uma espátula.
2- Adicione a glucose, o caramel fill, o chocolate e leve para o fogo baixo, mexendo constantemente por 50 minutos ou até atingir a temperatura de 110°C.
3- Despeje a massa em uma assadeira de 18 cm x 20 cm forrada com filme plástico e cubra.
4- Leve para geladeira por 6 horas.
5- Retire da geladeira.
6- Corte no tamanho desejado, no peso de 10g e embrulhe.

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