Mousse de chocolate ao leite intenso
Com nosso intenso chocolate ao leite Power 41 como ingrediente principal, esta receita cria um mousse de chocolate ao leite que combina o intenso sabor de chocolate ao leite com os poderosos aromas do cacau. Com sua doçura temperada e textura aerada deliciosamente suave, é uma sobremesa perfeita. Mas se você estiver procurando um mousse de chocolate ao leite para usar em seus doces, recomendamos que dê uma olhada em nossas receitas de mousse de chocolate com base de pâte à bombe ou de creme inglês.
Receita
Mousse de chocolate ao leite intenso
| ingredientes | preparo |
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Misture e leve a ebulição. |
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Verta a mistura quente por cima dos Callets™ e homogenize com a batedeira portátil. |
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Misture. |
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Quando a mistura de chocolate tiver esfriado para 35°C, integre 1/4 de creme batido para criar um ganache suave. Em seguida, integre o restante no creme. |