Mousse de chocolate, pão de ló de amêndoas e framboesa
Com esta receita de mousse de chocolate, você vai criar uma confeitaria totalmente deliciosa em um pequena taça, rapidamente. Ótimo como pequeno acompanhamento de um "café gourmand" - maravilhoso para servir como sobremesa completa. Fácil de servir, até nos horários de pico de serviço.
Receita
Bolo de pão-de-ló de amêndoas
| ingredientes | preparo |
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Misture e bata tudo. |
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Bata as claras de ovos com o açúcar até endurecer. Deite a primeira preparação delicadamente. |
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Peneire e deite. Distribua em um tabuleiro e asse durante 10 minutos a 190°C. Corte círculos para caber nas taças de sobremesa. |
Geleia de framboesa
| ingredientes | preparo |
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Leve a ebulição e reduza a uma compota. |
Acabamento e apresentação
Confeite com saco uma camada de mousse de chocolate amargo nas taças. Cubra com uma fatia de bolo de pão-de-ló de amêndoas, geleia de framboesas e um segundo pedaço de bolo de pão-de-ló. Preencha com mousse de chocolate amargo e algumas decorações de chocolate. |