Ciastka bacio di dama z orzechami laskowymi

Receptura

składniki	przygotowanie
250g cukier 250g proszek migdałowy 250g zmiękczone masło	Wymieszać składniki.
10g żółtka jaj	Dodać.
250g mąki ryżowej	Dodać.
Pozostawić ciasto na noc w temperaturze 4°C. Uformować niewielkie kulki i wyłożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą Silpat. Piec w temperaturze 150°C. Sklejać połówki ciastek kremem Callebaut Crema Doppia Nocciola FNN-S1835-651.