Do'bro

Receptura

Brownie Ciemna Czekolada

składniki	przygotowanie
228g masło 741g Callebaut® Finest Belgian Dark Chocolate 811 85g woda	Rozpuścić razem do 45°C.
684g cukier 456g eggs 5g skoncentrowany ekstrakt waniliowy	Ubić delikatnie razem a następnie wmieszać w poprzednią mieszankę.
6g sól 570g mąka 1g proszek do pieczenia	Połączyć i dodać do mieszanki.
Rozsmarować w przygotowanej formie i piec przez 12-15 minut w 180°C.

WYKOŃCZENIE I DEKORACJA

składniki	przygotowanie
Q.S. CHF-BS-19847E4 Q.S. CLR-19165 Q.S. CHD-PS-19811E0	1. Użyć mniejszych okrągłych rantów i wyciąć krążki o kształcie pączka z ciasta. 2. Umoczyć brownie w ciemnej czekoladzie. 3. Kiedy czekolada jest nadal mokra, posypać karmelowymi blossomsami, Proszkiem Metalicznym Mona Lisa®, dodać Trójkąt Jura Żyrafa i malinę posypaną złotym proszkiem. (preferencyjnie brownie powinno być na blaszce 40x60cm). Resztki przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku: można ich użyć jako kruszonkę w innych deserach.

składniki

przygotowanie

Q.S.

CHF-BS-19847E4
Q.S.

CLR-19165
Q.S.

CHD-PS-19811E0

1. Użyć mniejszych okrągłych rantów i wyciąć krążki o kształcie pączka z ciasta.
2. Umoczyć brownie w ciemnej czekoladzie.
3. Kiedy czekolada jest nadal mokra, posypać karmelowymi blossomsami, Proszkiem Metalicznym Mona Lisa®, dodać Trójkąt Jura Żyrafa i malinę posypaną złotym proszkiem.
(preferencyjnie brownie powinno być na blaszce 40x60cm). Resztki przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku: można ich użyć jako kruszonkę w innych deserach.

Do'bro

Receptura

Brownie Ciemna Czekolada

WYKOŃCZENIE I DEKORACJA

Discover more recipes

Skontaktuj się z nami

Do'bro

Receptura

Brownie Ciemna Czekolada

WYKOŃCZENIE I DEKORACJA

Discover more recipes

Czekoladowe ciasto

CZERŃ I ZŁOTO

ZŁOTA SŁODYCZ

Zielone Pączki

PISTACJOWY EKLER

Skontaktuj się z nami