Intensywnie czekoladowa lawa
Intensywna, ciemna i płynna czekolada w środku: taką właśnie czekoladową lawę ukochało sobie wielu miłośników czekolady. W tym przepisie szef kuchni Alexandre pracuje z czekoladą Callebaut® Power 80, która pozwala mu uzyskać naprawdę mocny smak czekolady. Deser można podawać samodzielnie lub z gałką lodów lub sorbetu.
Receptura
Czekoladowe środki
| składniki | przygotowanie |
|---|---|
|
Wlać w formy Flexipan o średnicy ±2 cm i pozostawić, aż stwardnieją. |
Czekoladowa lawa
| składniki | przygotowanie |
|---|---|
|
Ubić na białą, kremową masę o konsystencji wstążki. |
|
Wmieszać. |
|
Starannie wmieszać. |
Napełnić foremki ciastem na czekoladową lawę i wcisnąć czekoladowy środek. |
|