Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Focaccia

Receptura

Created by
  • Maciej Majzon-Wójtowicz - Ambassador
  1. Ciasto
  2. Chantilly

Ciasto

składniki przygotowanie
  • 170g
    Zakwas chlebowy
  • 300g
    woda
  • 425g
    Mąka tortowa
  • 22g
    miód
  • 37g
    oliwa z oliwek
  • 10g
    sól
  • 200g
    Chocolate for baking Callebaut Truskawki Czarne oliwki Rozmaryn

Mąkę namaczamy w wodzie (1h)
Po tym czasie mieszamy wszystko razem w kitchenaidzie za pomocą haka przez około 8 min.
Przekładamy do pojemnika i składamy 3 razy co godzinę.
Przekładamy do naczynia wysmarowanego oliwą i rozciągamy ciasto aby pokryło całość.
Odstawiamy do lodówki na noc.
Wystawiamy z lodówki na 1,5h przed pieczeniem a następnie naciskamy ciasto, polewamy oliwą i dodajemy dodatki.
Pieczemy 190 stopni około 30 min .

Chantilly

składniki przygotowanie
  • 500g
    bita śmietana 35%
  • 200g
    W3

Śmietanę zagotować z wanilią.
Zalać czekoladę i zblendować.
Odstawić na noc do lodówki i następnego dni ubić.

Discover more recipes

Brownie czekoladowo-orzechowe

Brownie czekoladowo-orzechowe

Czekoladowe brownie

Czekoladowe brownie

Muffinka z białą czekoladą

Muffinka z białą czekoladą

Podwójnie czekoladowa lawa

Podwójnie czekoladowa lawa

Czekoladowe brownie z orzechami pekan

Czekoladowe brownie z orzechami pekan

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading