Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Czekoladowe kubeczki z piwem trapistów i ciemną czekoladą

Co się stanie, gdy brazylijski szef kuchni przyjrzy się belgijskim specjałom? Otrzymamy piwo i czekoladę w rolach głównych. Nie ma nic lepszego. Być może nie jest łatwo połączyć te smaki, jednak w tym akurat przypadku dopasowane są do siebie doskonale. Danie można podawać w niewielkich czekoladowych kubeczkach lub w otwartym formowanym korpusie z czekolady.

Receptura

Created by
  • Renata Arassiro - Szef kuchni i Ambasador czekolady Callebaut® w Brazylii
  1. Mus
  2. Coulis z malin i fig
  3. Piwna pianka

Mus

składniki przygotowanie
  • 200g
    SAOTHOME

Stopić.

  • 35g
    miód
  • 200g
    piwo
  • Q.S.
    rochefort cheese

Podgrzać do 45°C. Wlać do czekolady i zmiksować.

  • 250g
    bita śmietana

Wmieszać do ganache’u.

Coulis z malin i fig

składniki przygotowanie
  • 175g
    świeże maliny
  • 150g
    cukier
  • 350g
    fresh fig

Zagotować.

Piwna pianka

składniki przygotowanie
  • 250g
    piwo
  • 25g
    cukier
  • Q.S.
    rochefort cheese

Podgrzać.

  • 1
    listki żelatyny

Dodać.

Discover more recipes

Mus czekoladowy, biszkopt migdałowy i maliny

Mus czekoladowy, biszkopt migdałowy i maliny

Lekki mus z białej czekolady i sałatka z owoców egzotycznych

Lekki mus z białej czekolady i sałatka z owoców egzotycznych

Połączenie musu z ciemnej i białej czekolady

Połączenie musu z ciemnej i białej czekolady

Krem czekoladowo-pomarańczowy

Krem czekoladowo-pomarańczowy

Mus czekoladowy z miętą

Mus czekoladowy z miętą

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading