Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Krem czekoladowo-waniliowy

Ten zadziwiająco prosty deser najlepiej podawać w pucharkach. Jest wyśmienity jako dodatek do luksusowej kawy. Łatwy w przygotowaniu i serwowaniu, a przy tym pyszny.

Receptura

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Szef kuchni i właściciel Pastry&Chocadvice w Belgii
  1. Krem czekoladowy
  2. Krem waniliowy
  3. Wykończenie i prezentacja

Krem czekoladowy

składniki przygotowanie
  • 40g
    70-30-38NV
  • 120g
    mleko
  • 120ml
    śmietana
  • 55g
    żółtka jaj
  • 55g
    cukier

Przygotować krem angielski i wlać czekoladę (40 g na 350 g gorącego kremu angielskiego). Dokładnie wymieszać. Wystudzić i napełnić część szklanki powstałą masą.

Krem waniliowy

składniki przygotowanie
  • 120g
    mleko
  • 120g
    śmietana
  • 55g
    żółtka jaj
  • 55g
    cukier
  • Q.S.
    wanilia

Podgrzać drugą część kremu angielskiego z wanilią do 90°C, ale nie dopuszczając do wrzenia. Następnie wlać do blendera i wystudzić.

Wykończenie i prezentacja

składniki przygotowanie
  • Q.S.
    TOD-6022

Włożyć do szklanki, gdy tylko krem czekoladowy zesztywnieje. Udekorować zimnym toppingiem czekoladowym Callebaut.

Discover more recipes

Mus czekoladowy, biszkopt migdałowy i maliny

Mus czekoladowy, biszkopt migdałowy i maliny

Lekki mus z białej czekolady i sałatka z owoców egzotycznych

Lekki mus z białej czekolady i sałatka z owoców egzotycznych

Połączenie musu z ciemnej i białej czekolady

Połączenie musu z ciemnej i białej czekolady

Krem czekoladowo-pomarańczowy

Krem czekoladowo-pomarańczowy

Mus czekoladowy z miętą

Mus czekoladowy z miętą

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading