Couvertures - Dark Venezuela 70% - coins - 1.5kg bag
Couvertures - Dark Venezuela 70% - coins - 1.5kg bag
L’aroma raffinato delle fave di cacao venezuelane – con note di pera, ribes rosso e un tocco di tabacco – garantisce un gusto intenso, ricco di aromi di cacao.
Temperatura di lavorazione: 30–32 °C
COSA RENDE QUESTA COPERTURA DI CIOCCOLATO UNICA?
Copertura di cioccolato monorigine con fave di cacao del Venezuela
Conciatura tradizionale svizzera adattata alle fave venezuelane
Key features
Swiss Made
-
Tipo di cioccolatoDark
-
certificazioni
- Con vaniglia naturale
- Programma Orizzonti di Cacao
- KD-
- Halal
-
ProvenienzaSwiss Chocolate
-
SKU codeCHD-P103VEN-E6-Z71
Sensory Profile
Dark
- Cacao 4.22
- Sapore di tostato 2.67
- Dolce 2.11
- aromatic 2.67
- Amaro 3.67
-
Cacao
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Amaro
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Sapore di tostato
Characteristics
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FluiditàHigh fluidity
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Min. % Solidi secchi del cacao70%Burro di cacao0%Cacao senza grassi0%
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Grasso %42.9%Burro di cacao0%Grasso del latte0%
Applicazioni
ordinazione
prodotto SKU
Order codes
- CHD-P103VEN-E6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Con vaniglia naturale , Programma Orizzonti di Cacao , KD- , Halal