Couvertures - Milk Ecuador 42% - coins - 1.5kg bag

Made of only three ingredients: cocoa beans exclusively from Ecuador, Swiss milk and Swiss sugar. High cocoa and low sugar content. Without soy lecithin.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Key features

Swiss Made
  • Tipo di cioccolato
    Milk
  • certificazioni
    • Senza lecitina
    • Non azo
    • Bilancio di massa Utz completo al 100%
    • KD-
    • Halal
  • Provenienza
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHM-O201ECU-E6-Z71

Sensory Profile

Milk

  • Cacao 2.89
  • Dolce 2.78
  • Sapore lattiginoso 2.33
  • Caramello 2.44
  • aromatic 2.33

Characteristics

  • Fluidità
    Medium fluidity
  • Min. % Solidi secchi del cacao
    42%
    Burro di cacao
    39.3%
    Cacao senza grassi
    6.4%
  • Min. % Solidi secchi del latte
    23.2%
    Grasso del latte
    6.3%
    Latte senza grassi
    17.7%
  • Grasso %
    45.9%
    Burro di cacao
    39.3%
    Grasso del latte
    6.6%

Ricette

ordinazione

prodotto SKU

Order codes
  • CHM-O201ECU-E6-Z71
    CHM-O201ECU-E6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Senza lecitina , Non azo , Bilancio di massa Utz completo al 100% , KD- , Halal

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