A-maze

Par Martin Diez
Comment ajouter une touche extraordinaire à une mousse au chocolat blanc ? Utilisez les Rich Chocolate Shavings et Lattice Grids de Mona Lisa et regardez cette vidéo !

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Produits

  • White Power Flower™ 50g non Azo
    À base de beurre de cacao blanc non azoïque, les Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement, uniformément et de manière originale. Grâce à leur haute concentration en pigments (40 %), quelques Power Flower™ suffisent pour colorer 400 g de chocolat. Elles sont prétempérées et prêtes à l’emploi : mélangez-les à d’autres Power Flowers™ pour obtenir une palette de couleurs illimitée.
  • Milk Chocolate Spring shavings
    Les copeaux de chocolat au lait (Shavings) de notre collection de Printemps sont des chocolats fins à la texture croustillante et à l’aspect irrégulier. Utilisez-les comme garniture pour une touche chocolatée gourmande et pour sublimer toutes vos viennoiseries, crèmes glacées, desserts lactés ou confiseries.
  • Dark Chocolate Lattice
    Nos plaques Treillis en chocolat noir (longueur : 250 mm, largeur : 360 mm) vous offrent d’innombrables possibilités créatives. La plaque est prédécoupée en grands triangles que vous pouvez facilement adapter à vos préférences en les découpant avec un couteau chaud. Ces décors donnent à vos créations une structure élégante et une touche décorative raffinée. Pour découvrir d’autres façons de modeler vos desserts, explorez notre gamme « Shape ».

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