Tarta de ganache de chocolate y frambuesa
El chocolate Sao Thomé de Callebaut® es un chocolate oscuro intenso y potente con un cuerpo de cacao abrumador y notas frutales. Se presta perfectamente para la preparación de ganache afrutadas, aquí, por ejemplo, con sabor a frambuesa, que son un delicioso relleno de tarta de chocolate.
Receta
Tarta de ganache de chocolate y frambuesa
| ingredientes | preparación |
|---|---|
|
Elaborar una crema inglesa. |
|
Derretir y mezclar en la crema inglesa. |
Dosificar la ganache en una Sablé y decorar con frambuesas frescas. |
|