Nido de Pascua
La Pascua es ... amarilla! Las frutas amarillas dominan esta celebración. El mango y la maracuyá agregan toneladas de frescura a la cremosa base de mousse de chocolate blanco.Puede decorar este pastel a su propio estilo personal, agregando algunos toques amarillos que ayuden a sus clientes a comprender los sabores en su interior.
Receta
Bizcocho Dacquoise de Vainilla
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Mezclar. |
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Añadir. |
Coulis gelificado de mango y maracuyá
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Llevar a hervir. Dejar enfriar. |
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Añadir. Verter en el molde Flexipan® de 16cm de diámetro. |
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Espolvorear los coulis con una fina capa de perlas. |
Mousse de Chocolate Blanco
| ingredientes | preparación |
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Llevar a hervir. |
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Añadir y preparar una mezcla bombe. |
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Añadir. |
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Añadir. |
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Añadir. |