Relámpagos glaseados, por Martin Diez

Descubra cómo dar un giro a sus clásicos relámpagos dándoles una textura extraordinaria.

Relámpagos glaseados, por Martin Diez

Glazed choux by martin diez

Productos

  • White Power Flower™ 50g non Azo

    Con el White non azo cocoa butter based Power Flowers™ dé color a sus creaciones de manera rápida, consistente y creativa. Con su potente concentración (pigmento de 40%) solo será necesario un poco de Power Flower™ para colorear 400 g de chocolate. Están pre-templados y listos para usar, combínelos con otro Power Flowers™ y cree una bonita paleta de colores.

  • Red Power Flower™ 500g non Azo

    Con el Red non azo cocoa butter based Power Flowers™ dé color a sus creaciones de manera rápida, consistente y creativa. Con su potente concentración (pigmento de 40%) solo será necesario un poco de Power Flower™ para colorear 400 g de chocolate. Están pre-templados y listos para usar, combínelos con otro Power Flowers™ y cree una bonita paleta de colores.

  • Vita Bronze Spheres
    Esfera hueca de cocoa butter en bronce de 25 mm de diámetro que añade un toque elegante a sus postres y pasteles.
  • almond and sugar Crunch Bronze

    Crujiente bronce metalizado de almendra y azúcar Mona Lisa da un toque de lujo y sofisticación a sus deliciosas creaciones. Este sprinkle puede utilizarse para aplicaciones festivas y no festivas.

Contacta con nosotros