A-maze

Por Martin Diez
¿Cómo dar un toque excepcional a un postre de mousse de chocolate blanco? Utilice las deliciosas virutas de chocolate y las rejillas Mona Lisa y no se pierda este vídeo.

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Productos

  • White Power Flower™ 50g non Azo
    Con el White non azo cocoa butter based Power Flowers™ dé color a sus creaciones de manera rápida, consistente y creativa. Con su potente concentración (pigmento de 40%) solo será necesario un poco de Power Flower™ para colorear 400 g de chocolate. Están pre-templados y listos para usar, combínelos con otro Power Flowers™ y cree una bonita paleta de colores.
  • Milk Chocolate Spring shavings
    Las Milk Chocolate Spring Shavings son virutas de chocolate finamente enrolladas con una textura crujiente y un aspecto irregular. Utilícelas como topping como capricho de chocolate y mejore el aspecto de todas sus creaciones pasteleras, lácteas, cremas de helado o confitería.
  • Dark Chocolate Lattice
    La Rejilla de plato lattice de chocolate negro (Largo: 250, Ancho: 360 mm) le ofrece un sinfín de posibilidades creativas. El plato está precortado en triángulos grandes, que pueden ajustarse fácilmente en tamaño según sus preferencias, utilizando un cuchillo caliente. Estas decoraciones ofrecen una elegante estructura y un toque decorativo refinado. Consulte nuestra gama «Forma» para descubrir formas de modelar sus postres.

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