Técnicas

¿Cómo glasear?
¿cómo hacer un glaseado? Enric Monzonis, asesor técnico de Chocovic nos muestra el paso a paso en este tutorial
¿Cómo encamisar bombones?
¿cómo encamisar? el asesor técnico de Chocovic, Enric Monzonis nos enseña la técnica paso a paso para conseguir unos bombones de molde con resultados perfectos


¿Cómo pistolear chocolate?
¿Cómo realizar correctamente de pistoleado en chocolate? ¿Cómo conseguir efecto brillo o aterciopelado? Enric Monzonis, asesor técnico de Chocovic, nos enseña la técnica paso a paso.
¿Cómo atemperar chocolate?
¿Cómo atemperar chocolate? Enric Monzonis, asesor técnico de Chocovic, nos explica en este paso a paso cómo hacerlo correctamente.


¿Cómo bañar bombones?
¿Cómo bañar un bombón en chocolate correctamente? Enric Monzonis, asesor técnico de Chocovic, nos enseña la técnica paso a paso