Ruby Donut
Leckere und luftige Donuts mit einer spritzig pinken Farbe und bunten Dekorationen - ein absolutes “Must Have” für Ihre Frühlings- und Sommerauslage.
Rezept
DONUTTEIG
| Zutaten | Zubereitung |
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Butter leicht erwärmen. Zucker und Vollei hinzugeben. |
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Mehl, Vollmilch und Hefe hinzugeben und gut verrühren. Zum Schluss das Salz langsam hinzufügen. |
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Kneten Sie den Teig, bis er schön weich ist. Zur Kugel formen. In eine Schüssel geben, die Sie mit Folie verschließen. Wenn sich der Teig verdoppelt hat, ca. 1 cm dick ausformen. Donutform ausschneiden und ca. 30 Minuten unter einem Handtuch ruhen lassen. Erhitzen Sie 1 kg Sonnenblumenöl bei 175°C-180°C. Braten Sie die Donuts in dem Fett. Auf Küchenrolle legen, um das überflüssige Fett aufzunehmen. Bei 12°C im Kühlschrank lagern.
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DONUT EINTAUCHEN
| Zutaten | Zubereitung |
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Schokolade temperieren. Oberseite der Donuts eintauchen und anschließend nach Belieben dekorieren. |
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Dekorieren Sie Ihre Donuts beispielsweise mit Callebaut® Crispearls TM Ruby oder Mona Lisa Ruby Biscottinos oder Mona Lisa Meringue Drops. |
EXTRA TIPP
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