C811

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Kombinieren und Aromatisieren mit der legendären 811.
Genießen Sie einen allseits beliebten dunklen Schokoladengeschmack in Ihren liebsten Mousses, Ganaches und Crémeux!
Die Rezeptur Nr. C811 hat eine dickere Konsistenz und bietet so eine herrlich weiche Struktur für Cremes und gehaltvolle Kompositionen. Und das mit dem Kakaogeschmack und ausgewogenen Aroma, das professeionelle Anwender in aller Welt besonders gerne mögen.

Product

C811
C811

Anwendungen

Rezepte

CHOCRO-DONUT™ Schokoladenpudding

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Planet Plantation

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Caipirinha-Ganache

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Haselnuss-Schoko-Snack

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Dunkle Schokoladenmousse

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  • C811NV-132
    C811NV-132
    5kg Packung | 5 Packungen/Karton
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Kakao-Horizonte-Programm , Sustainable cocoa , Vegan , KP- , Halal
  • C811NV-01B
    C811NV-01B
    10kg Packung | 2 Packungen/Karton | lost pallet(640kg)
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Kakao-Horizonte-Programm , Sustainable cocoa , Vegan , KD- , Halal
  • C811NV-595
    C811NV-595
    10kg Packung | 2 Packungen/Karton
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Kakao-Horizonte-Programm , Sustainable cocoa , Vegan , KD- , Halal
  • C811-E4-U71
    C811-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton | euro pallet
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Kakao-Horizonte-Programm , Sustainable cocoa , Vegan , KD- , Halal
  • C811CAL-101
    C811CAL-101
    5kg Block | 5 Blöcke/Karton
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Kakao-Horizonte-Programm , Sustainable cocoa , Vegan , KD- , Halal

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Hoher Kakaogehalt, reich an Kakaobutter.
Obst, Kuchenstücke oder Marshmallows in dunkle Fontänenschokolade eintauchen ist ein reiner und edler Genuss, dem niemand widerstehen kann. Dieses Rezept überzeugt mit reichem, intensivem Schokoladengeschmack – es enthält viel Kakao und hat eine angenehme, ausgewogene Süße.
Außerdem reichert Callebaut® seine Schokoladen für Schokoladenbrunnen mit extra Butter an, um den richtigen Flüssigkeitsgrad für Schokoladenbrunnen und Schokoladenfondues auch bei einer längeren Betriebsdauer zu garantieren. 

811NVBO4

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Kreationen mit der legendären 811 mit Butteröl.
Diese Rezeptur bietet alle Vorzüge der Rezeptur Nr. 811, aber mit der unheimlich weichen Konsistenz des Butteröls, das ein sanftes Gefühl im Mund garantiert. Diese einmalige Mischung zögert das Auftreten von Fettreif heraus und ihre ausgewogenen, weichen und gerösteten Kakaonoten sorgen für ein sehr angenehmes Geschmackserlebnis.
Kann mit einer großen Vielfalt an Zutaten wie Früchten, Gewürzen und sogar Likören kombiniert werden.

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Kann mit einer großen Vielfalt an Zutaten wie Früchten, Gewürzen und sogar Likören kombiniert werden.

811

Meistern Sie jede Aufgabe mit der Nr. 1 für Profis.
Eine der ursprünglichen Rezepturen von Octaaf Callebaut hat sich zu einem legendären Callebaut Rezept weltweit entwickelt. Wie jede Feinste Belgische Schokolade besteht diese Rezeptur aus unserer typischen Wieze Mischung. Das Rösten ganzer Bohnen garantiert den vollmundigen Geschmack, ein rundes Kakao-Aroma und feine, fruchtige Noten.
Dieses Harmoniewunder lässt sich perfekt mit vielen verschiedenen Zutaten kombinieren und passt zu allen Anwendungen, wie die Herstellung von Konfekt, Keksen, Saucen und Getränken.
Erzielt stets großartige Endergebnisse.

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