FOURRAGE À BASE DE CHOCOLAT – CANACHOC – SEAU 6KG

  • FOURRAGE À BASE DE CHOCOLAT – CANACHOC – SEAU 6KG
Wasserbasierte Füllung mit dunkler Schokolade, 43,5% Schokoladenanteil. Gebrauchsfertig, zum Aufschlagen geeignet, tiefkühlstabil, Verarbeitungstemperatur 22–26°C. Zarter Schokoladengeschmack und schmelzende Konsistenz. Mit ungehärteten Fetten. Nicht über 30°C erhitzen. Füllung für Torten, Kuchen, Gebäck und Kekse.

Characteristics

  • Min. % Kakaotrockenmasse
    43.5%
    Kakao-Butter
    0%
    Fettfreier Kakao
    0%

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • FWD-033CANA-642
    FWD-033CANA-642
    6kg Eimer
    Shelf life: 12 months
    Certifications: KD- , Halal

das könnte Sie auch interessieren

DUNKLE SCHOKOLADENFÜLLUNGEN - PAINCHOC SUPREME - KESSEL 12KG

Backfeste Schokoladenfüllung mit 24,8% Kakaoanteil. Gebrauchsfertig, backstabil, maschinell verarbeitbar, Verarbeitungstemperatur 20–24°C. 53,5% Schokoladenanteil. Feiner Schokoladengeschmack. Mit ungehärteten Fetten. Geeignet für Croissants, Brioche, Blättergebäck und maschinelle Verarbeitung. Kann direkt aus dem Gebinde verarbeitet werden.

KONDITOREI- UND BACKFÜLLUNG - CARAMEL SELECTION - EIMER 13KG

Gebrauchsfertige, backstabile Caramelfüllung mit heller Caramelfarbe, ohne zugesetzte Aromen. Aromatisierbar, tiefkühlstabil, Verarbeitungstemperatur 20–24°C. Leichter Caramelgeschmack, cremige Textur. Für die Aromatisierung von Patisseriespezialitäten, Desserts, Glacé und Bonbons. Tipp: Besonders geeignet zum Herstellen von Nusstorten.

KONDITOREI- UND BACKFÜLLUNG - CARAMEL CITRON - EIMER 2,5KG

Caramel Citron ist eine gebrauchsfertige Caramelfüllung, die den intensiven Geschmack von Caramel mit einer fein abgestimmten Zitronennote kombiniert. Die hellbraune Farbe und die cremige Textur machen sie ideal zum Füllen oder Aromatisieren von Patisserie, Desserts, Glacé, Pralinen und Süßwaren. Back- und tiefkühlstabil, geeignet für aufgeschlagene Zubereitungen und kompatibel mit „One Shot“-Maschinen. Verarbeitungstemperatur: 20–30 °C. Eine vielseitige Lösung für kreative Anwendungen mit frischem Zitrusakzent.

CONFISERIE PASTEN - SOFT HAZELNUT FILLING (NOISINA) - KESSEL 7KG

Weiche, braune Haselnuss-Pralinenfüllung mit 38% Nussanteil und 8,5% Schokoladenanteil, zum Aufschlagen geeignet. Gebrauchsfertig, tiefkühlstabil, Verarbeitungstemperatur 22–26°C. Einzigartiger Geschmack nach gerösteten Haselnüssen. Mit ungehärteten Fetten. Tipp: Kann auch zum Überziehen von Torten und Gebäck verwendet werden.

Kontakt