焦糖淋酱冰淇淋
淋酱冰淇淋是传统的冰淇淋技术,把不同的酱料或者调味汁浇在冰淇淋或者意式冰淇淋上。最后取得的效果,就是大理石般的冰淇淋。制作的一个小窍门就是搅动时不要太精细,避免同质化。
配方
焦糖牛奶
| 配料 | 配料 | 
|---|---|
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                      软化焦糖馅料(35°C)以及已加热的奶油和牛奶。  | 
                  
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                      搅拌冰淇淋,放在盘子中,在表面喷撒上焦糖。 手动混合,放在冷冻机中几分钟。  | 
                  
淋酱冰淇淋是传统的冰淇淋技术,把不同的酱料或者调味汁浇在冰淇淋或者意式冰淇淋上。最后取得的效果,就是大理石般的冰淇淋。制作的一个小窍门就是搅动时不要太精细,避免同质化。
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                      软化焦糖馅料(35°C)以及已加热的奶油和牛奶。  | 
                  
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                      搅拌冰淇淋,放在盘子中,在表面喷撒上焦糖。 手动混合,放在冷冻机中几分钟。  |