Klasik fistikli pasta
Tarif
Çikolatali pandispanya
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Çikolatayı 50°C ye kadar eritin. |
|
Çırpın. |
|
Yumurta beyazı ve şekeri çırpın, yavaşça yumurta sarısını ekleyin. |
Çitir fistik katmani
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Karıştırın. |
|
Kalan malzemeleri ekleyin. |
18 cm çapında çembere veya flexipan a dökün. |
|
Mus
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Kaynatın ve demleyin. |
|
Ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. |
|
Çikolata ve gianduja nın üzerine dökün. |
|
Tereyağını ekleyip homojen olana kadar karıştırın. |
|
32°C ye gelince çırpılmış krema ile karıştırın. |
Ganaj kaplama
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Krema ve invert şekeri kaynatın. |
|
Çikolata ile karıştırın. |
Birleştirme
18 cm çapında 3 adet çember içindir. |
