Trufas Power
Esta receita rápida e fácil produz trufas de chocolate deliciosamente apetitosas com um recheio cremoso de ganache de chocolate amargo. Este ganache é enriquecido com uma pitada de Cointreau, para dar um toque doce e cítrico ao sabor intenso e encorpado de cacau do seu chocolate amargo e no cacau em pó no qual são rolados as trufas. É bom saber que esta peça clássica de confeitaria de chocolate é muito popular como presente, em todas as lojas de chocolate do mundo.
Receita
Trufas Power
| ingredientes | preparo |
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Bata tudo até que fique branco e cremoso. |
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Acrescente o chocolate (35°C) e o Cointreau. |
Confeite pequenas bolas de mistura manteiga-álcool com o saco de confeitar. Deixe endurecer a noite toda. |
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Cubra com as trufas, E enrole em uma mistura de cacau em pó e prata em pó. |