Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Producten
Producten
Artikelen
Artikelen
Recepten
Recepten
Resultaten tonen
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Ruby Cabosse Praline - Rosé Champagne

Chocolademousse met munt

Eenvoudig, verfrissend en in een oogwenk klaar: chocolademousse met een verrassende twist van munt. Opgediend in kleine dessertglaasjes voor een perfecte verfrissing, om te serveren bij de koffie of thee.

Recept

Created by
  • Jos Lenaers - Chef en lid van Jeunes Restaurateurs d'Europe
  1. Chocolademousse met munt
  2. Afwerking en presentatie

Chocolademousse met munt

ingrediënten bereiding
  • 1l
    magere melk

Opwarmen.

  • 1blad/bladeren
    munt

In de melk weken. Laten afkoelen en zeven.

  • 800g
    CHD-MO-D

Met de melk vermengen. Het mengsel gedurende 4 minuten opkloppen.

Onmiddellijk in glazen gieten en gedurende 90 minuten in de koelkast laten afkoelen.

Afwerking en presentatie

ingrediënten bereiding
  • Q.S.
    CHD-GL-24IN

Werk af met de Callebaut ChocRocks™ en een muntblaadje, gedompeld in suiker.

Discover more recipes

Chocolademousse, amandelspons en framboos

Chocolademousse, amandelspons en framboos

Lichte witte chocolademousse en exotische fruitsalade

Lichte witte chocolademousse en exotische fruitsalade

Duo van donkere en witte chocoladechocolademousse

Duo van donkere en witte chocoladechocolademousse

Chocolade en sinaasappelroom

Chocolade en sinaasappelroom

Chocolade en vanilleroom

Chocolade en vanilleroom

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading