Ruby Tablet met Frambozenstukjes
Deze chocoladereep combineert ruby met gedroogde frambozenstukjes. Het fantastische aan ruby is dat het een volledig nieuw gamma nieuwe, spannende ingrediënten mogelijk maakt. Zijn fruitige smaak en friszure toetsen doen het bijzonder goed met zuur fruit en bessen.
Recept
Ruby Tablet met Framboosstukjes
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Plaats in een vorm. |
|
Tempereer en voeg toe. Laat kristalliseren. |
Tip
Om het puntige uiterlijk te creëren dompel je de afgewerkte en gekristalliseerde tablet in Callebaut Finest Belgian ruby Chocolate Recipe N° CHR-R35RB1 en laat ondersteboven opstijven. |