Bacio di dama alla nocciola

Ricetta

ingredienti	preparazione
250g zucchero 250g Farina di mandorle 250g burro ammorbidito	Mescolare assieme.
10g tuorli d'uovo	Aggiungere.
250g farina di riso	Aggiungere.
Lasciare riposare l’impasto per tutta la notte a 4 °C. Utilizzando una sacca da pasticcere, formare piccole palline su un vassoio coperto da carta da forno o foglio Silpat. Cuocere in forno a 150 °C. Unire due baci con crema Doppia Nocciola Callebaut FNN-S1835-651.