Amaretti
Ricetta
Impasto per amaretti
| ingredienti | preparazione |
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1. Mescolare |
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2. Montare, versare 1 su 2 |
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Incorporare |
Stendere sul Silpat® |
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Cuocere a 160°C in forno ventilato, valvola semiaperta, per 7 min circa |
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Estrarre dal forno, riporre nel congelatore alcuni istanti e decorare gli amaretti |
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Guarnitura
| ingredienti | preparazione |
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Fare fondere |
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Aggiungere |
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Opzione 2
| ingredienti | preparazione |
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Bollire |
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Con |
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Quindi |
Lasciare raffreddare a 90°C |
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Passare al colino su |