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Categoria

% min. cacao secco

22 % to 70 %

Fluidità

Application

Aracas

Cioccolato bilanciato ottimo per ricoprire.

Quador

Chocolate with a mild cocoa flavour. Special chocolate for moulding figures.

Trinea

Cioccolato dalle proprietà organolettiche classiche. Grazie all’elevato contenuto di burro di cacao, lascia una piacevole sensazione in bocca.

Tobado

Chocolate with a mild cocoa flavour. The fusion in the mouth brings about a sweet-bitter balance.

Yagara

Cioccolato fondente con un ottimo bilanciamento cacao/zucchero. Ideale per tutti i tipi di ripieni.

Arriba

Cioccolato viscoso adatto per ripieni e decorazioni.

Zeylon

Il classico cioccolato al latte, con ottimo bilanciamento tra latte e aromi del cacao.

Nacar

Cioccolato bianco con alto contenuto di latte. Molto fluido.

Napal

Classico cioccolato bianco con ottimo bilanciamento tra gusto latte e zucchero.

Andina

Gocce bianche ideali per applicazioni da forno.

Cori

Cioccolato fondente ideale per applicazioni da forno.

Cori 2200/kg

Cioccolato fondente ideale per applicazioni da forno.

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