GEL GIALLO, COMPATTO – CARMA QUICK-GEL – SECCHIO 14KG

  • GEL GIALLO, COMPATTO – CARMA QUICK-GEL – SECCHIO 14KG
Gel rapido e compatto, di colore giallo naturale e gusto albicocca. Brillantezza duratura. Facile da tagliare. Ottima resa. Pronto all’uso, adatto a pistole spray e pennelli. Consistenza solida, stabile al congelamento. Eccellente per rivestire la frutta. Mescolare 1 kg di gel concentrato con 500–700 g d’acqua, quindi portare brevemente a ebollizione. Applicare con pennello o pistola spray. Temperatura di utilizzo ottimale: tra 85 °C e 90 °C.

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  • JWF-190QYEL-Z53
    JWF-190QYEL-Z53
    14kg pail
    Shelf life: 12 months
    Certifications: Vegano , KD- , Halal

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White gel coating for pastries and confectionery. Glazing for cookies and raised, Danish and other flaky pastries. Finished glazed product will not stick to packaging.

Brush cold gel undiluted onto pastries fresh out of the oven or heat to approx. 80°C and apply to warm or cold pastries. When using a spraying machine, add 10% more water and spray at approx. 80°C.

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