Laissez une impression ! Créez une expérience multidimensionnelle avec nos feuilles de structure ! Utilisez-les pour les pralines, les tablettes de chocolat ou vos propres créations en chocolat texturé comme garniture sur la crème glacée, les desserts et les produits de boulangerie.
Box of pralines with various prints and texture

Une touche de texture.

Nos feuilles de structure sont flexibles et réutilisables pour que vous puissiez continuer à créer !

Que vous soyez chocolatier, pâtissier ou restaurateur, ces feuilles de structure ajoutent un élément supplémentaire à vos créations. Vous pouvez faire simple avec un chocolat noir, au lait ou blanc, et laisser le chocolat s’exprimer de lui-même. Vous pouvez aussi vous laisser aller à la folie des couleurs, comme nos poudres pailletées, nos sprays ou nos beurres de cacao colorés.

Utilisez-les pour les tablettes de chocolat, les pralines, les gâteaux et les biscuits enrobés de chocolat, ou faites preuve de créativité et créez vos propres décorations structurées en chocolat pour n'importe quelle application.

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Découvrez les feuilles de structure

SPRAY CHOCO COOL
Travaillez plus vite grâce ce spray réfrigérant alimentaire qui refroidit rapidement le chocolat et permet de réduire le temps entre les différentes étapes du modelage ! Vous pouvez également l’utiliser pour accélérer la fixation des gélatines ou d’autres liquides.
Dark Chocolate Espresso Cups
Nos petites coupes Expresso en chocolat noir (longueur : 56 mm, largeur : 44 mm, hauteur : 21 mm) sont la base idéale pour créer de petites bouchées sucrées à se damner ! Leur forme est optimale pour les mousses au chocolat noir, les crèmes au café, le tiramisu ou les crèmes pralinées, auxquels elles offrent une intensité sans égale.
Mini-coupes Coffee Cups en chocolat de couverture noir (Ø : 50 mm, hauteur : 45 mm). Découvrez les multiples possibilités créatives que vous offre cette coupe en chocolat noir : vous pouvez par exemple l’utiliser pour réaliser des desserts sur assiette en cassant la coupe... Les possibilités sont infinies ! Ce lot contient 15 pièces, et ce produit existe aussi en lot de 45 pièces.
Snobinettes en chocolat noir Elegante (Ø : 23 mm, hauteur : 26mm), pour des bouchées sucrées d’exception. Ces coupes offrent d'infinies possibilités : garnissez-les de ganache, de crème, de mousse, de caramel ou de crème glacée et finissez les avec vos décors ou motifs préférés. Toutes les combinaisons sont possibles, laissez libre cours à votre créativité !
MINI-DISQUES EN CHOCOLAT NOIR
Nos mini-disques décoratifs en chocolat noir (Ø : 50 mm) ont une structure quadrillée robuste qui donnera une nouvelle dimension à vos créations. Ils peuvent être utilisés pour vos cookies, vos pâtisseries ou vos crèmes glacées.
TREILLIS EN CHOCOLAT NOIR
Nos plaques Treillis en chocolat noir (longueur : 250 mm, largeur : 360 mm) vous offrent d’innombrables possibilités créatives. La plaque est prédécoupée en grands triangles que vous pouvez facilement adapter à vos préférences en les découpant avec un couteau chaud. Ces décors donnent à vos créations une structure élégante et une touche décorative raffinée.
PLUMES EN CHOCOLAT NOIR
Nos Plumes en chocolat noir (longueur : 60 mm) sont d’une grande finesse et donnent à vos créations un aspect élégant. Idéal pour décorer vos choux, éclairs et crèmes glacées. Ce lot contient 150 pièces.
FEUILLES EN CHOCOLAT NOIR
Nos Feuilles en chocolat noir (longueur : 60 mm) sont d'une grande finesse et délicatesse. Idéal pour décorer vos choux, éclairs et crèmes glacées. Ce lot contient 175 pièces.