PÂTES DE CONFISERIE - PÂTE DE NOISETTES (NOISOR) - SEAU 2.1KG

Pâte sans eau prête à l’emploi à base de noisettes de premier choix soigneusement sélectionnées, 96,5% de noisettes. Prête à l’emploi, stable à la cuisson, aromatisable, stable à la congélation, température de travail 20–24°C. Goût noisette intense. Couleur naturelle. Pas de décantation de l’huile. Dosage: 6%–10% (60 à 100g par kg de mélange). Pour aromatiser enrobages, glaçages, ganaches, crèmes, fourrages, glaces, pâtes à gâteaux et crèmes au beurre.

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  • FRN-065NOSOR-Z60
    FRN-065NOSOR-Z60
    Shelf life: 12 months
    Certifications: Sans lécithine , KD- , Halal

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