Bacio di dama aux noisettes

Recette

ingrédients	préparation
250g sucre 250g poudre d'amande 250g beurre ramolli	Mélangez.
10g jaunes d'oeufs	Ajoutez.
250g farine de riz	Ajoutez.
Laissez la pâte reposer une nuit à 4°C. Formez de petites boules et placez- les sur une feuille de papier sulfurisé ou Silpat, sur un plateau de cuisson. Faites cuire à 150°C. Préparez deux baci avec de la crème Callebaut Doppia Nocciola FNN-S1835-651.