Dúo de mousse de chocolate blanco y negro
Un gran postre clásico simplificado, o cómo servir 2 mousses de chocolate en una. Esta receta se prepara en muy poco tiempo con las mezclas de mousse de chocolate de Callebaut®.
Receta
Mousse Dúo
| ingredientes | preparación |
|---|---|
|
Batir (800 g de mousse en 1 L de leche) y poner en una manga pastelera pequeña sin boquilla. |
|
Batir (800 g de mousse en 1 L de leche) y poner en otra manga pastelera pequeña. |
Poner las 2 bolsas pequeñas en una manga pastelera grande con una boquilla dentada, asegurarse de que las aberturas de ambas bolsas encajan bien en la boquilla. |
|
Acabado y presentación
| ingredientes | preparación |
|---|---|
|
Poner con la manga pastelera la mousse en un vaso en el último momento. Hacer un agujero en ella con una cucharilla y echar Topping de frutas rojas Callebaut. Añadir la decoración elegida. |