Molten Lava Cake

Receta

Preparación

Ingredientes Preparación
  • 180g
    Chocolate - Chocolate amargo - 70% Cacao - Wafers
  • 150g
    azúcar
  • 150g
    mantequilla
  • 100g
    harina
  • 300g
    huevo

1. Funde el Chocolate Amargo 70% SICAO®  y la mantequilla.
2. En un bowl, bate el huevo con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
3. Agrega y mezcla el chocolate y la mantequilla.
4. Agrega el harina cernida y mezcla.
5. Coloca la mezcla en una manga.
6. Dosifica la mezcla en aros de 8 cm, llena sólo tres cuartas partes. Éstos deben estar engrasados y enharinados.
7. Hornea a 180°C durante 12 minutos.
8. Sirve al momento.

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