Trufas de Chocolate Blanco con Coco

Receta

Preparación

Ingredientes Preparación
  • 40g
    crema para batir
  • 40g
    puré de coco
  • 15g
    licor Malibú
  • 300g
    Sucedáneo - Sabor Chocolate blanco - Chispas - 500 g
  • 300g
    coco rallado

1. Calienta la crema para batir y el puré de coco, sin hervir.
2. Vierte sobre el Chocolate Blanco SICAO® y mezcla hasta emulsionar.
3. Agrega el licor cuando la mezcla se haya enfriado un poco.
4. Deja cristalizar durante unas horas, hasta que tenga una consistencia un poco más dura para poder formar bolitas.
5. Una vez que tenga la consistencia deseada, forma bolitas y deja cristalizar un par de horas más.
6. Funde las Chispas sabor Chocolate Blanco SICAO®. Cubre las trufas con éste y después con el coco rallado.

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