Zebra

Cuerpo

Unir las dos medias esferas de 12,5 cm. Pasar por la plancha de caliente para hacer la base plana. En la parte inferior pegar las dos medias esferas de 4 cm y en la mitad del cuerpo las dos medias esferas de 3 y 4 cm una a cada lado.

Pies

Pasar las medias esferas de chocolate de 4 cm por el bol de acero inoxidable caliente para hacer bien el encaje sobre el cuerpo.

Manos

Unir las dos medias esferas de 3 y 4 cm, después pasar por el bol de acero inoxidable caliente para hacer bien el encaje con el cuerpo.

Cabeza

Unir las dos medios huevos de 12 cm y en la parte superior colocarla media esfera de 7cm. Para igualar la media esfera con el huevo colocaremos chocolate barro. Para hacer el encaje de la cabeza con el cuerpo pasar por el bol de acero inoxidable caliente. Con un cuchillo caliente cortar la parte del morro de la cebra para después pintar en negro por separado. Pegar los medios huevos de 3,5cm que serán la nariz. Realizar el encaje de los ojos con las cucharillas metálicas calientes.

Orejas

Pasar las medias esferas de 5,5 cm por el bol de acero inoxidable caliente para hacer el encaje de la cabeza.

Ojos

Unir las dos medias esferas de 4 y 5 cm.

Detalles

Para realizar las líneas de la zebra utilizar pasta de azúcar (Carma) teñida con colorante en pasta negro.

Pintura negra

Ingredientes Preparación
  • 300g
    Maragda
  • 200g
    Manteca de cacao
  • 8g
    colorante negro liposoluble

Pintura blanca titanio

Ingredientes Preparación
  • 350g
    Opal
  • 150g
    Manteca de cacao
  • 6g
    dióxido de titanio

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